В Башкирии предприниматели возрождают производство местного сыра

В Бакалах возрождается сырное производство. Став участниками федеральной программы «Развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов», которая активно способствует реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» предприниматели Радик Набиев и Юрий Трофимов смогли закупить оборудование и создать рабочие места по изготовлению сыра.
Здесь ежедневно перерабатывают 850 литров молока, производят 100 кг или 50 головок голландского сыра. Пока продукция находятся на созревании, и в ноябре появится в торговых точках.

В будущем предприниматели планируют организовать работу цеха в две смены, увеличить количество рабочих мест, расширить ассортимент продукции, в том числе производить сыр с плесенью, зеленью, тмином, мягкие сыры.

О торжественном открытии цеха по производству сыра сообщает газета «Бакалинские зори».

См. также: Правительство РФ расширяет поддержку экспорта сельхозпродукции