Кусочек блокадного хлеба

Акция «Блокадный хлеб» прошла на площади перед ТЦ «Шатлык» 24 января. Она была приурочена к 75-й годовщине снятия блокады Ленинграда, которая отмечается 27 января.

Активисты объединения «Милосердие» ДПШ раздавали «блокадный хлеб» жителям города, поясняя, из чего он состоит, также рассказывали янаульцам о мужестве ленинградцев-блокадников.

– Мы специально сохранили вес – 125 г, чтобы показать наглядно, что вот за счет этого кусочка хлеба в сутки выживали люди, пока шла блокада, – говорит один из организаторов акции педагог ДПШ Эльвера Ахметянова.

По ее словам, мероприятие организовано с той целью, чтобы люди смогли прочувствовать подвиг людей, погибших в дни блокады от голода.

Справка «ЯЗ»: Хлеб выпекался по рецептам, разработанным в местном НИИ хлебопекарной промышленности. В начале блокады зимой 1941 года хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки, вскоре к этой смеси стали добавлять льняной жмых, отруби и др. В течение всей блокады рецепт хлеба менялся в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии.

См. также: Прошедший блокаду Ленинграда

Читайте нас: