Коптильня на Белинского

Продукция янаульских предпринимателей завоевывает новые рынки.

Свое дело – цех по переработке рыбы, мяса, курицы – Илюса Хакимова и Светлана Искандарова открыли буквально год с небольшим назад – в конце января 2018 года, а их продукцию уже знают и оценили не только янаульцы, но и жители Нефтекамска, да и практически всех соседних районов.

– Буквально вчера гусей вяленых сняли, – рассказывает Илюса Миннехалиловна, – эта продукция у населения тоже пользуется спросом.

Пуститься в свободное плавание они решились после серьезных раздумий, их начинание поддержали и супруги, и дети. Оформили кредит, выкупили помещение. Помощь предпринимателям оказал и муниципалитет: им выделили субсидию. По словам И. Хакимовой, со стороны администрации района поддержку ощущают постоянно.

К слову, с бывшим консервным заводом Илюсу Миннехалиловну связывает многое. Маленькой девочкой частенько прибегала сюда к маме. Она заведовала лабораторией. До сих пор помнит, как и любой советский ребенок, вкус производимого на местном заводе лимонада, а еще березового сока и многого другого.

– Мы делаем ставку на качество, – говорит индивидуальный предприниматель. – Налажена связь с поставщиками. Рыбу возим из Уфы, в планах наладить контакты с Удмуртией. Курицу покупаем ташкиновскую (ООО «Нефтекамская птицефабрика» – прим. авт.), то есть вся продукция сертифицированная. Конину закупаем у местных фермеров. От населения принимаем мясо на горячее копчение.

Предприниматели считают удачей то, что на предприятии работает технолог с большим опытом Светлана Бочкарева. В целом же в двух цехах – по переработке мяса и рыбы – трудятся восемь человек, а в торговых точках – три продавца. Развозят продукцию и по другим магазинам. Планируют открыть новые торговые точки. В общем, сегодня живут планами на будущее. Остается только пожелать предпринимателям успехов на этом поприще, а трудолюбия и решительности этим женщинам не занимать.

См. также: Хлеб и выпечка – с пылу с жару

Читайте нас: