Десятилетний юбилей кафе «Бон Аппети»

Кафе на привокзальной площади с названием на французский лад «Бон Аппети» появился в Янауле десять лет назад. И с самых первых дней своей работы ему удалось завоевать статус одного из востребованных и посещаемых среди заведений общепита – клиенты, побывавшие здесь однажды, становятся завсегдатаями заведения. Привлекает янаульцев и гостей нашего города (путешественников, командировочных и водителей здесь много, благо вокзал рядом) как гастрономические качества завтраков и обедов, так и приемлемая цена. Хозяйка учреждения, предприниматель Разия Хасипова, имеет в бизнесе солидный стаж.

- Я окончила Казанское кулинарное училище, - рассказывает Разия Мазитовна о себе. – Работала в столовых городов Нижнекамска, Набережных Челнов. Вышла замуж за янаульского парня, и вот уже 30 лет моя судьба связана с Янаулом. Десять лет работала в ОРСе, затем, когда в стране начались преобразования, ушла в предприниматели. Поначалу пробовала разные направления, затем решила остановиться на общепите.

Стартовая сумма для столь большого дела (начиная с разработки проекта здания для кафе и заканчивая приборами) понадобилась весьма солидная: пришлось обналичить акции, продать квартиру, взять кредиты. Но энергичная женщина сдавать позиции не собиралась и сумела вывести начатое дело в большое плавание. Сегодня в «Бон Аппети» на постоянной основе заняты шесть человек, радующие разными вкусностями своих посетителей.

Кстати, нынче кафе претерпело приятные изменения - капитальный ремонт по обновлению интерьера зала и фасада здания подходит к концу. Однако вскоре начнутся работы по замене лестницы, брусчатки и наружной рекламы…

Клиенты уже успели оценить новое, современное убранство в зале – обновлены пол, потолок, окна, двери и т. д. Приятно удивила оригинальная дизайнерская находка – стены кафе украшены фрагментами старых газетных полос нашей районной газеты.

См. также: Хлеб и выпечка – с пылу с жару

Читайте нас: