Кумыс с копченым вкусом можно будет попробовать на фестивале "Башҡорт аты"

Фестиваль "Кумысфест" пройдет в рамках мероприятия "Башҡорт аты". На этом фестивале республиканские производители кумыса будут соревноваться за звание лучшего, а гости смогут попробовать башкирский кумыс.

 Поучаствует в фестивале и Минзаля Исяндавлетова из Баймакского района. Она вместе с братьями организовала семейное хозяйство. У них более 20 дойных кобылок, и они готовят самый вкусный кумыс в округе. Особенно популярен кумыс с копченым вкусом, который Минзаля Адигамовна приготавливает на своей летней кухне. Рецепт этого напитка передается из поколения в поколение, и для его приготовления используется липовая кадка и труха ольхи. В день хозяйство надаивает 100 литров молока, которое используется для приготовления кумыса под брендом "Аҡтау ҡымыҙы".

Фото: https://bashkort-aty.ru/