В Башкирии прошел праздник кислого молока «Катык байрамы»

28 сентября в Чишминском районе состоялся второй открытый праздник, посвященный кислому молоку, которое сделало Чишмы «столицей» этого продукта. Мероприятие отмечает подвиг местных женщин, которые во времена войны и после нее возили молоко в Уфу, спасая людей от голода.

Праздник начался с встречи почетных гостей, включая и.о. министра культуры РБ Амины Шафиковой и заместителя министра ЖКХ РБ Арсланбека Хайдарова. Гостей привезли на ретро-машинах 50-х годов и телеге с лошадью.

92-летняя Найфа Мансурова из Нижних Термов поделилась воспоминаниями о том, как в детстве вместе с мамой продавала кислое молоко в Уфе. Она рассказала, как женщины с раннего утра шли на вокзал с ведрами, чтобы успеть на первую электричку. Уфимцы называли их «ангелами с коромыслами», ведь катык был для многих единственной пищей.

Праздник открылся театрализованным представлением «Ангелы с коромыслами», вдохновленным стихотворением чишминки Марии Ибрагимовой.

Фото: "Родник плюс".