На фестивале, посвященном башкирской лошади, прошла ярмарка кумыса

В эти дни в Баймакском районе проходит фестиваль, посвященный башкирской лошади. На мероприятии работает выставка кумысоделов. Об этом пишет "Баймакский вестник".

На ярмарку приехали целые семьи. Для Рахматуллиных, Сажиных продажа кумыса - это семейный бизнес.

Кумыс в Башкирии - национальный напиток, производят его практически на территории всей республики. Особенно качественным молочный напиток получается от лошадей башкирской породы. Кобылиц в регионе доят три раза в день, охлаждают, оставляют на трое суток, и только через пять дней продукт готов у употреблению. Так как процесс довольно трудоемкий, цена кумыса соответствующая. За полтора литра напитка придется отдать от 80 до 250 рублей.

Фото: Сергей Чудаков