В Башкирии продолжат работу по усовершенствованию сферы школьного питания

«Школьное питание — это наш вклад в здоровье нации. Мы уже много лет этим занимаемся, но некоторые дети до сих пор продолжают игнорировать школьную еду. И дело здесь в стереотипах. И если вы дадите нам такую возможность, то мы такую программу обязательно внедрим, но после одобрения Роспотребнадзора и минздрава»

- Радий Хабиров, Глава Республики Башкортостан

3 декабря прошла Прямая линия с Главой Башкортостана Радием Хабировым, которая затронула большую часть вопросов, которые обсуждаются в обществе. Речь шла и о здоровом школьном питании. Так, с предложением запустить курсы по здоровому школьному питанию к Радию Хабирову обратилась известный блогер, эксперт по здоровому питанию Регина Доктор.

Она отметила, что в республике активно ведется работа по школьному питанию, постоянно улучшается его качество, но процент ожирения и случаев сахарного диабета второго типа среди детей растет. По ее мнению, культура питания идет из семьи. Есть благотворительный образовательный проект про детское питание. Блогер вместе с коллегами хочет сделать его более доступным, в том числе распространить среди педагогов.

Глава Башкирии отметил, что это очень нужное и своевременное предложение. Он также добавил, что республика продолжит работу по усовершенствованию сферы школьного питания, несмотря на то, что она является лучшей в стране.

«Основными задачами при организации питания являются осуществление комплекса мероприятий, направленных на охват горячим полноценным и сбалансированным питанием обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях, обеспечение обучающихся и воспитанников питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания, гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании», - говорит директор МАУ «Оператор питания «Школьник» Ильфир Гараев. 

Так, для обучающихся предусматривается организация одноразового или двухразового горячего питания (завтрак и обед), для воспитанников – четырехразового горячего питания (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) для городских дошкольных учреждений; трехразовое питание (завтрак, обед, полдник) для сельских дошкольных учреждений.

Питание обучающихся в общеобразовательных организациях осуществляется на основании двухнедельного меню.

В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции.

Закупка и поставка продуктов питания осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом № 223-ФЗ от 18.07.2011 г. «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» и на основании Положения о закупке товаров, работ и услуг для нужд МАУ «Оператор питания Школьник» на договорной основе, как за счет средств бюджета, так и за счет средств платы родителей (законных представителей) за питание обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях.

«Продукты питания нам поставляют как республиканские, так и местные производители. Например, молоко поставляет ООО «Агро М», производство которого находится в с. Сандугач Янаульскогорайона; хлеб, который так любят дети, нефтекамская пекарня ООО «Дружба»», - говорит он.

Утвержденное двухнедельное и ежедневное меню размещается на официальных сайтах школ в разделе «food», где родители могут ознакомиться с ними. Также все общеобразовательные организации Янаульского района ежедневно размещают информацию о питании в модуле «Контроль горячего питания» системы «Единая образовательная среда Республики Башкортостан». Ежедневно проводится мониторинг сайта общеобразовательных организаций по вопросам питания. Во всех образовательных организациях района действуют бракеражные комиссии, в функции которых входит контроль организации качества питания. В школах созданы комиссии родительской общественности по контролю за организацией питания.

Для размещения ежедневного меню детских садов и школ с фотографиями блюд, для обратной связи с родителями используется социальная сеть в ВКонтактеhttps://vk.com/opshyanaul

«У меня трое детей. Старший учится в третьем классе, близнецы посещают детский сад. Каждый день рассказывают, чем их кормили. Детям все нравится. Как же мы рады этому! Сыну больше всего нравятся такие мясные блюда, как плов из филе птицы, гуляш из отварного мяса  и даже рыба тушеная. Девочки обожают компот из сухофруктов, каши и супы, особенно гороховый. А все потому? Как я понимаю, и дома, и в образовательных учреждениях говорим о правильном питании. У нас в доме нет места чипсам, газированным напиткам и т.д. К сожалению, не все родители поступают таким образом. А зря. Ведь речь идет о здоровье наших детей.

Лично мы с супругом рады, что качеству питания детей уделяется столь большое внимание»

- Гульназ Булатова, многодетная мама