«Вкус детства, по-домашнему вкусная еда, с нотками старой советской столовой»

О коллективе столовой ЦКОМУ приходилось слышать много добрых и хороших слов. И вот перед весенним праздником 8 Марта выпала возможность познакомиться поближе – работают-то здесь одни женщины. Нас приветливо встретила заведующая столовой Ильфира Сунагатова, которая, заметим, имеет огромный опыт работы в этой сфере. Начинала поваром в 1987 году в ОРС НГДУ, заведовала рестораном «Булат», работала технологом в школьном комбинате питания. А «Ашханой» заведует с 2018 года, то есть с самого начала ее создания. Ее заслуги отмечены медалью «За трудовую доблесть».

«Наша команда очень дружная. Нас в коллективе всего восемь человек, все хорошо знают свое дело. О каждом из поваров могу сказать только добрые слова. Справляются, несмотря на то, что имеются вакантные должности и на них ложится большая нагрузка, - говорит она. – Мы рады каждому посетителю, встречаем всех улыбкой. Что касается ассортимента блюд, он у нас тщательно выверенный, вкусовые качества мы поддерживаем на высоком уровне».

По ее словам, одних салатов только двадцать видов. Большим успехом пользуется и выпечка с разной начинкой. Питаться в «Ашхане» удобно работающим янаульцам, приехавшим по делам в город сельчанам. «Вкус детства, по-домашнему вкусная еда, с нотками старой советской столовой»,  - говорят  посетители. Облюбовали точку питания и люди пожилые, пожалуй, в том числе по той причине, что поесть в столовой можно за небольшую сумму. К слову, здесь проводятся и праздничные мероприятия, юбилеи, что говорит о мастерстве работников. Как и то, что повара «Ашханы» готовят блюда и для высоких гостей, приезжающих в Янаул по делам.

Директор ЦКОМУ Ильшат Музафаров коллектив столовой считает самым лучшим. «Наши повара всегда справляются со своей задачей, они умеют подать обычные продукты в самом выгодном свете. Настоящие профессионалы своего дела!»  - говорит он.